요즘 군인의 급식에 대해서 많은 말들이 많은데요. 군인들이 먹고있는 식재료의 규격에 대해서 말씀드리려고 합니다. 국방의 의무를 위해 군대로 아드님을 보내신 부모님들은 군대에서
아들이 무엇을 먹고있는지 많이 궁금하실껍니다. 군대에서 사용하는 식재료 및 완제품 등 군납 식품의 규격을 일부 소개해 드리려고 합니다.
군대에서는 급식 전문가 분들이 식단을 짜서, 양질의 재료로 장병들에게 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 우리나라 군인은 2016년에는 146만명으로 추산되고 있습니다.
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통계출처 : KOSIS 국가통계포탈
군대에서 이렇게 많은 인원이 먹는것은 매우 중요한 문제이고, 잘 먹여야 어머님, 아버님들의
아들들이 우리나라를 잘 지켜줄 수 있을 것입니다. 통상 군대에서의 식사가 맛없다고 느끼는 것은 대부분조리의 문제인 경우가 큽니다. 아무래도 대량급식을 비전문가 장병들이 조리를 하다보니 맛이 없어지는 경우가 많은게 사실입니다. 하지만 원재료는 엄격한 기준을 가지고
질좋은 식품을 이용하려고 노력하는것을 아실 수있습니다.
조리방법도 가공식품을 늘려서 군대 식사가 정말 맛있어 졌다고 합니다. 구매요구서는 군납 식품의 기본 규격을 명시하여, 장병들이 양질의 재료로 맛있는 급식을 먹을 수 있도록 하는 시스템 인데요 군에서 급식하는 식재료의 규격은 구매요구서에 명시 되어 있습니다.
'짜르의 잡동사니'로 검색해서 오실수 있습니다.
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| 군 급식 모습 (출처 : 대한급식신문) |
그렇다고 해서 군에서 먹고 있는 모든 것이
100% 공개되어 있다고 할 수는 없습니다.
다만, 몇몇 재료 및 가공품은
군에 납품하기 위해서 적용해야 하는
규격을 명시하고 있습니다.
그래서 궁금해 하시는 부모님들을 위해서
짬짬히 군에서 우리 장병들이 먹고 있는
음식들에 대한 규격(구매요구서)을
소개드리려고 합니다.
그럼 부대 급식에 활용되는 식재료에
대한 세부 정보는
아래 목록을 확인하여 주세요
(2019년 기준 구매요구서이며
수시로 개정 될 수 있습니다.)
군인들이 먹고있는 식품에 대한 궁금점이
있으시면 댓글 남겨주세요
(품목은 수시로 업데이트 하도록 하겠습니다.)
군납식품에 대한 구매요구서 확인은
아래 링크를 클릭해 주세요
가락국수, 감자전분, 감자튀김, 건빵,
건어물, 건조카레, 게맛살,
계란, 계란말이, 계란후라이, 깐쇼새우,
고추맛기름,
고추참치통조림,
고춧가루,
골뱅이 통조림, 과실주스 및 음료류,
군견 건사료, 김자반, 김치류, 꼬리곰탕,
냉동만두, 냉면, 농산물, 단무지,
닭고기, 당면, 돈가스, 돼지고기,
두부, 들깨가루, 떡류, 마요네즈,
매실피클, 머스타드소스,
물엿,
미트볼,
밀가루, 복합조미료(쇠고기, 조개),
볶음참깨,
봉지라면,
불고기양념,
불고기패티2형,
비빔소스,
비엔나소시지,
사골곰탕,
새우패티,
생선가스,
생선묵,
설탕,
소시지,
소시지2,
쇠고기,
쇠고기장조림,
스파게티소스,
시리얼,
전투식량,
전투식량 발열팩,
식용소금,
식초,
쌀국수비빔면,
양념치킨소스,
어패류,
오리고기,
오이피클,
옥수수기름,
요리소스,
용기라면(컵라면),
우유,
자장면,
자장소스,
장류(된장, 고추장, 춘장, 쌈장, 간장, 청국장)
젓갈류
(오징어젓, 멸치액젓, 새우젓, 낙지젓, 까나리액젓)
조미김,
족발,
즉석 쌀국수,
잼,
쫄면,
참기름,
추어탕,
치킨너겟,
카레소스,
콩기름,
콩나물,
타르타르소스,
탕수육,
토마토케첩,
튀김가루,
팝콘형 치킨,
패티소스류,
표고버섯가루,
핫도그빵,
햄버거식빵,
햄
햄슬라이스,
황태찜,
황태채무침
구매요구서란 ?
조달요구 품목의 국방규격이 제정되어 있지
아니하거나 한국산업표준 및 정부규격 등
별도의 표준 및 규격도 적용하기 어려운 경우,
민수 상용품 조달 등을 위하여
국방규격 적용이 제한되는 경우에
해당 품목의 주요 기능,
성능 또는 필수 요구 사항을
서술하여 조달에 활용하는
기술문서
구매요구서에는 군 요구사항, 적용범위,
제원, 성능, 검사 항목, 요구성능, 포장,
표시 , 기타사항 등이 포함됩니다.
<출처 >
[시행 2018. 1. 3.] [방위사업청예규 제409호,
2018. 1. 3., 일부개정]
방위사업청(표준기획과), 02-2079-6582
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| 구매요구서 작성 사례 |
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