레시피 : 아무나 만드는 아기반찬 호박볶음

아무나 만드는 내맘대로 레시피

 아기반찬 호박볶음입니다.

나물은 애기들에게 없어서는 안되는 필수 반찬같습니다. 

호박 하나만 만 있으면 아가들 야채 보충에 좋고, 

만들기도 간편한 호박볶음입니다. 

재료: 애호박, 마늘, 식용유, 소금

호박볶음 완성작

만드는법 간단요약
호박썰기 → 마늘기름내기 → 호박볶이(소금간)

구글이나 네이버에서 '짜르의 잡동사니' 검색해서 오세요

성인중에도 호박을 싫어하시는 분들도 계시기도 하지만
아이에게는 다양하게 먹여야 나중에도 잘 먹을꺼라 생각됩니다.

애호박은 진짜 다양하게 요리할수가 있는데

찌게, 샐러드, 볶음, 국, 전 등 어떻게 해도 맛있습니다.

이번에는 간단하게 기름에 볶아서 아기 반찬으로 만들겠습니다.

완성된 사진인데 비쥬얼이 사진은 항상 그렇듯이 망입니다.  ㅋㅋㅋ

하지만 영양은 가득하고 맛이 있으니 비쥬얼은 신경쓰지 않습니다.

그럼 열심히 만들어 보겠습니다.

유기농 애호박

호박을 하나 준비합니다.

비닐을 씌워서 재배하기 때문에 

보관도 신선한 상태로 오래가고 품질도 좋습니다.

솔직히 유기농 제품이 좋은지 체감은 되지 않지만

아기가 먹는 다는 생각에 유기농 호박을 구매하게 됩니다.

(아이에게는 언젠가 좋은 효과가 누적되어 더 건강해질꺼라 믿습니다.)

 

그냥 애호박이 천원정도이면 유기농 호박은 이삼천원 이상으로

가격은 두세배 이상입니다. 일반 호박보다 유기농 호박이

영양성분이 두세배는 아니겠지만, 마음이 편안해 지는것은 훨씬더 크니,

조금 비싸더라도 당분간 유기농 호박을 먹이기로 합니다.

혹시나 아이의 건강을 해칠까 싶어서 유기농 호박으로 준비합니다.

썰어진 애호박 

호박은 편으로 먼저 썰어주고 한번더 채썰어 줍니다.

너부 얇으면 볶으면서 뭉게지는 경우가 많으니

역시나 적당히(?) 잘 썰어 주세요

마늘 기름

마늘 몇개를 편으로 썰어주고기름을 두르고 살짝 볶아줍니다.

(마늘 기름은 사랑입니다~~!!!)
마늘을 어느정도 먼저 익혀주고, 호박을 넣을 준비를 합니다.

호박 볶는 중

마늘이 어느정도 익으면 호박을 넣고 약불로 

호박이 익을때까지 잘 저어주면서볶아 줍니다.

살짝 숨이 죽으면 소금을 조금 넣어서 간을 맞춰 줍니다.

이것으로 끝입니다. 간단하게 아기 반찬 완성입니다.

다시봐도 사진빨 안받는 호박볶음 완성작

물론 호박을 넉넉히 넣고
간만 조금더 하면 어른 반찬으로도 좋습니다.
추가로 잔멸치나, 잔새우를 추가 해도 좋고
소금대신 새우젓으로 간을 해도 좋습니다.

호박을 큼지막하게 썰고 돼지고기넉넉하게 넣어서
고추장 넣고 볶아도 정말 맛있습니다.
호박은 정말 훌륭한 식재료인

오늘은 간단하게 호박볶음 반찬을 아이에게 만들어 주세요

다른 궁금한 사항이나, 

잘못된 내용은 댓글 부탁드립니다.

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