바나나는 그냥 먹어도 맛있지만 구워먹으면 또다른 식감과 맛으로 많은 분들이 구워먹는데요 후숙되지 않은 바나나를 사용해서누구나 쉽게 만들수 있는 달콤한 구운바나나 만드는 방법 소개드리겠습니다. 열대 과일의 특성인지 바나나는 몸을 차게 하는 성분이 있다고도 알려져 있는데요 바나나를 구워서 먹으면 몸에도 좋고 더 달콤하게 먹을 수 있습니다.
바나나와 전자렌지 혹은 오븐만 있으면 특히 겨울찰에 먹기 좋은 바나나 구이를 먹을 수 있습니다. 바나나를 구워먹는 것은 많이 알려졌는데 특히 정글에 법칙에서도 파랗게 익지 않은 바나나를 구워먹는 모습이 자주 나왔었습니다. 바나나의 경우 대표적인 후숙 과일이지만 충분히 후숙되지 않았을때에도 맛있게 먹을 수 있습니다.
순서
- 구운바나나 맛과 모습
- 바나나 굽기 위한 준비물
- 구운바나나 쉽게 만드는 방법
- 구운 바나나 효능
구운바나나 맛과 모습
맛있게 구워진 바나나 모습입니다. 바나나를 구우면 촉촉함이 살아있는 푸딩같은 느낌에 바나나 특유의 향이 살아나게 됩니다.
잘 구워진 바나나를 접시에 담은 모습입니다. 간단하기 만들어서 멋진 후식으로 만들수 있고 남녀 노소 모두 좋아합니다. 영양도 만점이고 먹기 편한게 너무 좋습니다.
바나나 굽기 위한 준비물
바나나를 구워먹기 위한 준비물은 간단합니다. 바나나와 오븐 혹은 전자렌지가 있으면 됩니다. 바나나가 비싼 과일의 대명사일 때도 있었지만 지금은 저렴하면서도 영양가 많고 포만감이 많아서 다이어트 식품으로도 손꼽히는데요 저렴하게는 5000원 정도면 바나나 한다발 구매가 가능합니다.
그다음으로 필요한게 오븐입니다. 오븐에 구워도 되고 전자렌지로 돌려도 됩니다. 정글의 법칙에서는 그냥 숯불에 바나나를 넣어서 구워 먹기도 하는데요 방법은 별 차이 없어도 맛은 비슷해 집니다. 굽고 삶으면서 촉촉해지면서 사르르 녹는 푸딩같이 변하게 됩니다 .
사용하고 있는 광파오븐입니다. 전자렌지로 사용이 가능하고 오븐, 스팀, 에어프라이어 기능까지 있어서 매우 유용하게 사용하고 있습니다. 광파오븐이면 집에서 할 수 없는 요리가 없을 정도로 다양하게 상용할 수 있어서 고민 중이시라면 꼭 추천드립니다. 1~2년 사용하다보면 청소하기 힘들어서 버리고 다시사게 되는 에어프라이어 대체도 되고 빵이나 구이류도 쉽게 할 수 있는게 너무 좋습니다.
구운바나나 쉽게 만드는 방법
구운 바나나 만드는 방법은 정말 간단합니다. 예열된 오븐에서 5~10분정도 구우면 되는데요 저는 예열되지 않은 광파오븐에 210도 세팅하고 9분정도 구우니 맛있게 되었습니다. 오븐이나 구울때 껍질이 까많게 탈때까지 돌리면 됩니다. 가정용 전자렌지의 경우에는 5~7분정도 돌리면 됩니다. 전자렌지도 없다면 껍질을 벗겨내고 프라이팬에 구워도 비슷한 맛을 낼 수 있습니다.
구운바나나 만들어 지는 과정
간단하지만 보여드리면
LG 디오스 광파오븐에 온도 시간 세팅하고 바나나를 잘 넣어주고 시작하면 됩니다. 바나나를 구이용 판에 이쁘게 잘 올려놓고 기다리면 되는데요. 오븐이나 전자렌지에 굽는 경우에는 껍질채로 그대로 구우시면 됩니다.
오븐에 이쁘게 잘 넣은 모습입니다. 미리 구워 놓는 것은 좋지 않고 먹기 직전 먹을 만큼만 먹을때 굽는게 좋기 때문에 한번에 다 먹을 수 있는 만큼 소량만 굽는게 좋습니다.
열심히 잘 구워지고 있는 모습입니다. 껍질이 검게 타면서 바나나 특유의 향이 올라오는데 기분이 좋아집니다.
바나나구이는 약건 덜 익은 바나나를 바로 익기 전에 먹는 방법으로 좋습니다. 잘 익은 바나나라면 그냥 드시고 아직 파란 바나나를 구우면 달큰하고 향긋하게 바나나를 먹을 수 있습니다.
오븐의 구이 모드로도 해보고 전자렌지 모드로도 시도해 봤습니다.
위 사진이 구이 모드이고 아래는 전자렌지 모드인데 맛의 큰차이는 없었습니다만,
오븐 모드의 경우 조금더 촉촉한 느낌이 강했습니다.
전자렌지 모드로도 구워 봤습니다. 역시나 맛있게 먹었습니다. 간단하게 먹을 수 있고 식용을 복둔기도 하고 후식으로도 먹기 좋습니다. 오븐이나 전자렌지가 아닌 푸라이팬에서 굽는 방법은 껍질을 까고 한입크기로 슬라이스 한 이후에 기름 두룬 팬에서 살짝 굽고 설탕, 꿀 등을 뿌려서 먹으면 더욱 좋습니다. 구운바나나에는 시나몬(계피)를 살짝 뿌려 먹어도 좋고 토스트나 햄버거에 넣어 먹어도 좋습니다. 프라이팬으로 구울때는 너무 오래 굽지 않는게 맛나게 먹을 수 있습니다.
구운바나나 효능
바나나는 전세계적으로 인기있는 과일인데요 여러 영양소가 많아서 혈압, 천식에도 좋고 암과 심장 건강유지에 좋다는 기록도 있습니다. 당뇨, 소화기에도 좋고 포만감도 좋아서 다이어트 식품으로도 좋은데요. 바나나를 구워 먹으면 특히 몸을 차게 하는 열대과일 성질을 줄여주기 때문에 아이들간식과 아침 대용으로 바나나를 구워 먹는게 좋다고 합니다. 꿀이나 시럽을 더해서 달달하게 먹으면 만찬의 후식으로도 너무 좋은 바나나를 지금이라도 한번 구워먹어 보세요
다른 궁금한 사항이나,
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